Spesso ci si rivolge al nutrizionista per dimagrire, ma questo non è l’unico motivo per cui si dovrebbe farlo.
A mio avviso un percorso nutrizionale deve avere come finalità principale quella di dare alla persona gli strumenti per gestire in modo consapevole la propria alimentazione al fine di trarne benessere e, solo come conseguenza, il dimagrimento.
L’intervento, in caso di dimagrimento, deve essere sempre personalizzato e deve accompagnare ad una modifica dello stile di vita in modo permanente. Questo permette di perdere peso e poi di mantenerlo.
La dieta sarà quindi personalizzata, studiata sui fabbisogni calorici e nutrizionali della persona e non solo. Vengono presi in considerazione:
- I gusti
- La necessità di pasti fuori casa
- L’adattamento alla eventuale attività fisica
PERCORSI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
Per chi invece non deve perdere peso, non ha disturbi o patologie, ma vuole semplicemente imparare a mangiare meglio o migliorare la gestione famigliare del cibo, può essere utile un percorso di educazione alimentare.
Può essere fatto a singoli o gruppi di persone e consiste in incontri in cui verranno affrontati diversi temi:
- Principi base di nutrizione
- Fake news sull’alimentazione e dieta sana
- Leggere le etichette
- Cosa mettere nel carrello: l’organizzazione della settimana e della spesa